S’Establit es
'Oli de Mallorca'
En S’Establit combinamos tradición, sostenibilidad y calidad. Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico en Mallorca, con denominación de origen ‘Oli de Mallorca’, ofrece un sabor auténtico que refleja la esencia de nuestra isla.
Finca S'Establit
Finca familiar situada en Mallorca, donde cultivamos y elaboramos nuestro propio aceite de oliva virgen extra, uniendo tradición, sostenibilidad y respeto por la tierra.
Nuestra historia
S’Establit es una finca familiar situada en Mallorca, donde el trabajo de varias generaciones ha mantenido viva la tradición agraria de la isla. Lo que comenzó como una pequeña finca se ha convertido en un proyecto dedicado a la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico, reflejo de nuestro compromiso con la tierra y la calidad.
Aprende, disfruta y saborea el olivar.
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con tu historia
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Noticias y curiosidades de S’Establit
En el corazón de Mallorca, concretamente en una de las zonas más auténticas de la isla, se encuentra la Finca S’Establit. Un lugar donde el tiempo parece detenerse y donde la vida gira en torno a un mismo protagonista: el olivo.
Aquí elaboramos con mimo nuestro aceite ecológico Mallorca, un aceite de oliva virgen extra ecológico que refleja el alma de esta tierra y la pasión de una familia que cuida de esta tierra desde hace varias generaciones.
En S’Establit todo empieza con la tierra. No usamos pesticidas ni productos químicos: creemos en el equilibrio natural, en la fertilidad viva del suelo y en dejar que la naturaleza siga su curso. Nuestros olivos crecen entre piedra y sol, alimentados por un sistema ecológico que respeta los ritmos de la isla.
Por eso, nuestro aceite no solo tiene sabor: tiene carácter, historia e identidad.
Cada campaña es un nuevo comienzo. Observamos el color de la aceituna, la escuchamos crujir entre los dedos y sabemos cuándo ha llegado su momento. Solo entonces iniciamos la recolección. Porque en S’Establit el aceite no se produce: se cultiva, se siente y se comparte.
En nuestra almazara ecológica Mallorca, el proceso es tan delicado como el propio fruto. Prensamos en frío para mantener intactas las propiedades del aceite. Controlamos la temperatura, el tiempo y la presión, porque cada detalle importa.
Aquí el aceite nace virgen, puro, dorado, con ese brillo verde que anticipa su frescura.
Trabajamos con tecnología moderna, pero mantenemos la esencia artesanal. No buscamos producir más, sino producir mejor. Cada botella de aceite mallorquín ecológico que sale de nuestra finca lleva detrás muchas manos, muchas horas y una misma filosofía: respeto por la tierra y amor por lo que hacemos.
El aceite de S’Establit tiene alma mallorquina: notas afrutadas, aroma a hierba recién cortada, un ligero toque de almendra y un final suave que recuerda al sol de la isla. Es un aceite que no enmascara, que acompaña. Ideal para aliñar, cocinar o simplemente disfrutar con un trozo de pan.
Su sabor habla de nuestra finca, de nuestras manos y de nuestra forma de entender la vida.
Más allá del aceite, S’Establit es una forma de conectar con nuestra tierra. Si te apasionan la naturaleza, el campo, la gastronomía y las tradiciones, te invitamos a descubrir las historias que nacen de nuestro olivar.
Puedes apadrinar un olivo y seguir su evolución a distancia, sorprender a alguien con una caja personalizada para su aceite o suscribirte gratis al «Diario de un olivo mallorquín». Distintas formas de formar parte de nuestro proyecto y mantener cerca un pedacito de Mallorca.
A través de fotografías, relatos y detalles preparados con cariño, compartimos nuestra manera de vivir y cuidar el campo. Para que, estés donde estés, puedas acompañarnos durante las estaciones y disfrutar del sabor de S’Establit en casa.
Somos una familia que cree en la sostenibilidad como una forma de respeto. En S’Establit trabajamos por dejar un legado, no una huella. Apostamos por la energía solar, el reciclaje del agua y la conservación de la fauna local.
Cada decisión se toma pensando en el futuro, en nuestros hijos, en los olivos que seguirán dando fruto mucho después de nosotros.
El aceite ecológico de S’Establit es el reflejo de esa filosofía: una fusión entre pasado y futuro, entre manos que heredaron sabiduría y una mirada puesta en lo que viene. Un producto con alma, nacido de la tierra mallorquina, hecho con respeto y pasión.
Si quieres conocer el auténtico sabor de la isla, te invitamos a descubrir nuestro aceite con Denominación de Origen Oli de Mallorca. Puedes comprarlo directamente del productor, sabiendo que cada botella contiene el fruto de un trabajo artesanal, sostenible y honesto.
Porque en Finca S’Establit no solo hacemos aceite. Hacemos historia, familia y futuro. Cada gota es una historia contada en voz baja por la tierra, el viento y las manos que la trabajan.
Bienvenido a S’Establit, bienvenido a Mallorca en su estado más puro.
